核桃的功效與作用
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
吃核桃對心臟也有好處
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
食療作用
核桃味甘、性温，入腎、肺、大腸經
可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便
主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性温;補腎，澀精。
1.破血祛瘀
用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2.潤燥滑腸
用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
吃核桃對於頭髮的益處
1.能讓頭髮變得又黑又亮
2.能補充頭髮所需的營養
3.能使頭髮更加健康牢固
4.能使得毛髮進行正常新陳代謝
5.可以起到一定的保養作用
另外，長期吃核桃還能順氣補血、化痰止咳、潤肺補腎等。