前言:小時候長身體,父母會經常熬大骨頭湯,喝得多補鈣,有助於身體的發育;到了年齡大了,又要燉骨頭湯喝,還是多喝補鈣,預防骨質疏鬆。
喝骨頭湯真的能預防骨質疏鬆嗎?帶着這個問題,先來了解一下什麼是骨質疏鬆。
骨質疏鬆是一種常見的骨骼疾病,因為骨含量降低,骨微結構破壞而導致骨脆性增加,從而容易發生骨折。
骨質疏鬆可以發生在任何年齡階段,但多發生在絕經後5~10年之內的女性,70歲後的老年人也經常出現骨質疏鬆的情況,而對於青少年這種特發性骨質疏鬆症,目前病因尚未明確。
骨質疏鬆的原因是什麼
1、內分泌功能異常
激素的缺乏,甲狀旁腺激素分泌增多,降鈣素的缺乏
2、營養不足
老年人和發育期的青少年以及妊娠哺乳期,可能會因為營養的缺乏,蛋白質不足或者蛋白質攝入過多,引起骨頭生長障礙或者鈣元素不平衡。
3、遺傳因素
由於遺傳的因素,細胞有潛在的免疫功能,當免疫功能混亂時,會加速骨吸收延緩骨生長,最終導致骨質疏鬆。
預防骨質疏鬆,喝大骨頭湯有用嗎?
因為缺鈣會導致骨質疏鬆,而補鈣是預防骨質疏鬆的有效方法,所以很多人都喜歡通過喝骨頭湯來補充鈣,到低有用嗎?
醫生解釋:骨骼中確實含有豐富的鈣質,但大部分是以羥基磷灰石的存在形式,很難融入到液體當中。經過長時間熬製的骨頭湯,250ml的骨頭湯僅含有3mg的鈣,鈣含量微乎其微。並且骨頭湯裏含有大量脂肪,與其説補鈣,還不如説補充脂肪。
大量的喝骨頭湯,只會讓體內的脂肪含量增加,不僅起不到補鈣的效果,反而會引起心血管疾病。所以,喝骨頭湯補鈣,預防骨質疏鬆,是沒有科學依據的。
預防骨質疏鬆,要做到3少吃
鹽
研究顯示,每攝入2500mg的鹽,就會使身體丟失40mg的鈣,尤其對於絕經後的女性來説,過多的攝入鹽,會導致體內的鈣嚴重缺失,從而引發骨質疏鬆。
咖啡
咖啡同樣會導致體內的鈣流失過快,造成骨質疏鬆的現象,每100mg的咖啡因會導致身體流失6mg的鈣,所以,咖啡也不能多喝。
酒
很多人喜歡喝酒,殊不知,酒精對於鈣來説,是一種阻斷劑,減少身體吸收食物中的鈣元素,從而導致鈣的缺失,不僅如此,大量的飲酒,還會導致酒精刺激骨頭,使骨頭更加脆弱。
預防骨質疏鬆,要做到3多吃
1、豆製品
大豆、豆漿、豆腐等等,含有豐富的蛋白質和鈣元素,多吃可有助於提高骨骼密度,增加鈣元素的吸收,有效預防骨質疏鬆
2、菠菜
研究表明:骨質疏鬆與鎂的缺少有關係,當骨骼中缺少鎂元素,骨頭會變得脆弱易斷裂,每天攝入400mg的鎂元素即可預防骨質疏鬆,而菠菜中鎂元素的含量就非常高,經常吃菠菜,可以補充鎂元素。
3、海鮮類食品
海鮮含有極高的蛋白質和豐富的磷脂,經常吃海鮮,可以提高鈣的吸收,還能提高骨頭密度,使骨骼變得更堅硬,預防骨質疏鬆。
魚肉、海帶、蝦、扇貝等食物,平時可以多吃一些,起到保護骨骼的作用。
日常生活中,常做一件事,即可預防骨質疏鬆
其實,預防骨質疏鬆很簡單,那就是每天多曬太陽,因為經常曬太陽可以促進維生素D的形成,還可以促進身體對鈣和磷的吸收,有效預防骨質疏鬆。在曬太陽的同時,還可以補充RD素,含有乳酸鈣、維生素C、水解膠原蛋白等營養物質。
維生素C有助於受損的骨細胞恢復,減少骨骼受傷變得脆弱;
乳酸鈣是一種天然可溶性鈣,更容易被骨骼吸收,提高骨密度,預防骨骼發生脆性破壞;
而水解膠原蛋白可以提高骨細胞活性,提高骨細胞的再生長,對於發育期或者營養流失快的人來説,非常有幫助。
經常曬曬太陽,補充一些RD素,可以有效預防骨質疏鬆,減少骨骼疾病的發生。