春播秋收夏播冬儲，在冬季，人體也需要節能，所以冬季是最適宜的補充。不過，現代人生活得很好，平時多吃大魚大肉，冬天進補可以試試喝這個蘿蔔羊肉湯。
蘿蔔被稱為“小人蔘”，富含營養物質、植物蛋白和維生素，益氣強身，祛痰，降膽固醇，預防癌症及冠心病。羊肉性温，能祛寒、益肝明目、温中健健脾、改善血液循環。蘿蔔羊肉燉湯不僅美味味道鮮美，而且還具有氣血供應和免疫力，冬季養生是現代人的首選。
蘿蔔羊肉湯
混合配料：
羊排500克，蘿蔔300克，枸杞10克，紅棗5個，鹽3克，姜15克，洋葱5克，料酒20克，香菜適量。
烹飪步驟：
1、羊排用水洗淨，換幾次水，直到沒有血跡為止。
2、把鍋裏的熱水加熱，加入洋葱、生薑和料酒。
3、把羊排放入沸水中，取出。。
4、白蘿蔔去皮切段。
5、把洗淨的羊排放進一個深碗裏。
6、放入葱、姜、枸杞、紅棗和鹽。
7、最後，在碗里加點水。
8、在蒸籠里加入足夠的水，把碗放進蒸籠裏。
9、蓋上蓋子，用高熱煮沸，中低熱蒸90分鐘。
10、從鍋裏撒些香菜來享受吧。
食譜提示：將羊排換幾次，直到沒有血跡為止，這樣可以去除羊肉的異味。