今日我想詳細介紹的菜是青椒炒土豆片。青椒中維生素C的成分是西紅柿的7-15倍，也有推動維生素C消化吸收的維生素P，即便加温也不會很多外流，維生素C是一種極強的抗氧劑。女性常常吃能夠 填補維生素，美容護膚和延緩衰老。青椒的有些元素能提高代謝，進而推動胃口和消化吸收。值得一提的是，辣椒素還能推動脂肪的基礎代謝，避免脂肪在身體沉積，具備一定的減脂減肥功效。
土豆帶有很多的木薯澱粉，是抗性澱粉，有減少脂肪細胞的作用，吃土豆還能夠為身體增加動能，提升飽腹感，有帶上飢餓的感覺的功效，土豆含有的膳食纖維素，常吃能夠推動身體的毒素排出來。
土豆還含有優質蛋白，很容易被人體消化和吸收。帶有身體需要的8種氨基酸。吃土豆也能夠補充蛋白質，讓人精力好，不容易得病。青椒和土豆一起吃，既營養成分又美味可口。
