吃補品有學問

本文轉自：光明網

“健康無錫”融媒體健康科普第44期

今天我們有請到了無錫市中醫醫院腫瘤科 主任中醫師 學科帶頭人 金春暉，來跟我們聊聊，對於虛弱的患者，如何吃出健康。

無錫市中醫醫院腫瘤科主任中醫師 學科帶頭人

金春暉

問

小編問：自古以來，我們中國人就愛服用補品，但是補品市場太大也太複雜了，到底哪些是有用的寶貝，哪些是智商税呢？

答

金春暉：

首先，如海蔘、鮑魚、燕窩之品，相對其他食材，確實有更高價值的營養。就以海蔘為例，不僅富含優質蛋白質，遊離氨基酸的含量也比較高，比起牛羊肉等高蛋白食物，更易消化吸收。

其次，相對經濟高速發展的今天，中國古代食物相對匱乏，營養狀況顯然無法和今日相比，若古人吃了海蔘、鮑魚等營養相對豐富之品，效果必然優於今人。如今食物種類豐富，生活水平提高，健康人一般不需要通過補品來補充營養。相反，營養均衡才是現今社會我們更需要做到的，如粗糧中的膳食纖維等。

再比如被譽為“貴婦級”美容聖品的燕窩，的確含有少量的膠原蛋白，經過消化，會以遊離氨基酸的形式被身體吸收，但接下來就是哪裏需要哪裏搬了，並不一定會再形成膠原蛋白，恰巧沉積在皮膚之下的幾率那就更是相當渺茫。至於那些所謂的親身體驗有效的説法，只能説是見仁見智，多半是心理暗示效應罷了。

古人有云“虛不受補”，意思是説人體過分虛弱，導致營養過高的食物或藥物無法被人體吸收，甚至產生不良反應。所以並非大補之品就一定是對我們人體有益，平淡無奇的小米粥亦能養胃，廉價的蘿蔔亦是冬日的“補品”；而過分温補的鹿茸、冬蟲夏草亦能上火，過分滋膩的熟地、黃精同樣能引起食慾減退、腹瀉等。

所以，補品需要針對個人的身體情況來做出相應補充。其實，我們中醫一般將人體中的精微物質分為氣血精津液等，根據病人的症狀，醫生可以得出相應的診斷，給出補品建議，不同人羣適合的補品不同，適合自己的才是最好的。

最後，我們建議任何補品均不應盲目服用，同樣，貴的也不一定適合自己，需要在醫生的建議下服用。