楠木軒

進入秋天后,多給孩子吃這些菜,對腦發育有好處,做起來也方便

由 長孫秀芬 發佈於 健康

家裏有孩子的家長,到了秋天都會發愁給孩子準備什麼菜?畢竟吃得不好很容易會導致孩子身體發育出現問題,也怕耽誤孩子長身高。但吃得太好,又怕孩子不消化,甚至是長胖,所以秋季孩子的飲食就變得尤為重要。

杜女士就在孩子秋季如何餵養的問題上犯了難,甚至還因此和婆婆吵了一架,因為兩人對於孩子秋季的飲食都有着不同的看法,於是就起了爭執,丈夫夾在中間也不知道該幫誰,因為他覺得兩人説得都有道理。

婆婆主要認為在秋天,孩子就應該要吃得好一些,所以她總是會給孩子準備大魚大肉,吃得多才能夠補充能量,孩子才更有體力去學習。但是杜女士卻覺得這些飲食太油膩,雖然有營養,可熱量太高了。

再加上秋季天逐漸轉冷,孩子本就不願意運動,如果在吃了高熱量的食物,自然會長胖,過度肥胖對孩子的身體來説沒有好處。所以她堅決不同意婆婆的餵養方式,但婆婆也對杜女士準備的飲食有偏見,覺得飯菜裏只有那麼一點葷腥,孩子怎麼可能吸收到營養呢?明明是一個很簡單的問題,但是兩人卻因此爭執了近一個月的時間,最後還是沒有決出勝負,杜女士也開始迷茫,懷疑自己的餵養方式就真的正確嗎?她也非常想知道真正適合孩子在秋季吃的飯是什麼。

家長需要知道,飲食不僅會對孩子的身體發育造成影響,也會對孩子的智力發育有很大的影響。所以在秋季的飲食上,家長要格外注意。畢竟吃得好,才能讓孩子發育得更好,吃得不好,只會導致孩子發胖,甚至是導致孩子發育緩慢。

進入秋天后,可以多給孩子吃這些菜

但到了秋天之後,我們首先就應該注重孩子吃飯的這個問題,尤其是應該做一些對於他們腦部發育好的菜,譬如清蒸蝦。之所以推薦這一道菜,就是因為蝦肉裏面還有豐富的蛋白質,而且裏面還有維生素a維生素B等營養物質,是可以補充人體營養的。

再加上蝦肉質比較柔軟而且容易被消化,所以説經常讓孩子吃蝦肉的話是不會出現任何問題的,並且也會使得他們的頭腦變得更加聰明。而且用清蒸的方式來煮菜,最主要的原因就是營養不能夠流失,也不容易讓孩子上火。

首先我們買的蝦一定是活蝦,因為活蝦會更嫩,而且還會帶有一些甜味,我們只是需要把它的鬚子剪掉就可以了。然後我們在真鍋裏邊加入一些水籠屜上面放上葱段和薑片,因為通過這樣的方式不僅能夠激發出美味,還能夠把蝦的腥味全部給去掉。

等到水沸騰之後,就把活蝦下進去,等到蝦的身子逐漸彎曲之後,我們就可以關火了,這道菜已經完成了。

除此之外,我們在秋天的時候也可以給孩子做糖醋帶魚,因為帶魚裏面還有很多礦物質和微量元素,是人體必需的成分,在吃了以後也能夠讓孩子起到補腦的效果。最主要的是帶魚的肉質是非常細膩的,特別適合孩子吃,而糖醋這種做法也能夠開胃助消化,所以對孩子來説也是有着很大的好處的。

我們可以上市場上買一些帶魚回來,把帶魚清洗乾淨,然後切成均等的小段。帶魚提前要醃製一下,我們可以用料酒和薑絲醃製10分鐘以上,在醃製的時候稍微放一些鹽是可以提鮮味的。

等到所有的步驟全部都做完之後,把帶魚放到平底鍋裏煎至兩面金黃,在這個時候我們千萬不要心急去翻動,等到底面金黃之後再輕輕地搖動平底鍋就可以了。緊接着我們準備一勺白糖,一勺蠔油,半勺老抽,把這些材料全部都放到帶魚裏,然後再加入清水慢燉5分鐘,這道菜就出鍋了。所以説如果想要在秋天的時候給孩子做更好的食材,那麼我們首先就推薦這兩道菜,這兩道菜對於孩子的身體都是有着很大的幫助的,並且也能夠讓他們的頭腦變得更加發達。

當然我們在秋天的時候也可以給孩子做一些胡蘿蔔土豆牛肉等食物,因為這些食物也可以讓孩子的大腦得到充分的發育。

給孩子補充營養確實是很關鍵的事情,但同時,我們也需要注意在孩子的飲食上,更要做到營養均衡,如果只是補充一種營養的話,那麼另一種營養缺乏也會影響到他們的身體健康問題。只有身體的營養平均,他們的身體才會更健康,生活裏也會更活潑。