每年春天過後，田野裏的各種野生植物都會逐漸長出枝條和嫩芽。今天，我將向你們介紹幾種野菜，它們受到名字的影響，經常被誤認為雜草。但事實上，這些都是非常珍貴的植物。讓我們理解。
1.苦菜
苦菜顧名思義，不僅葉苦，根也苦。但事實上，苦菜不僅營養豐富，而且有清熱、解毒、殺菌、消炎的作用。如果把苦菜全部拔掉，洗淨蘸醬吃，也可以減少苦味，甚至可以多吃，消除口臭。
2.癩蛤蟆草
它是一種比較常見的野生蔬菜，在農村地區，通常種植在潮濕的土地或河流。它外表醜陋，味道苦，大多數人挖野菜時看不到它。但是它有清心明目的作用，非常有價值。癩蛤蟆草茶對支氣管炎和喉嚨痛的人有很好的效果。
3.麪條菜
適合春末摘菜，蒸熟後吃，味道很好。用麪粉包起來，在鍋裏蒸十多分鐘，在上面調味。此外，麪條菜還含有大量的維生素，有利於身體的正常飲食。
4.臭菜
臭菜聽起來不太好聽，但它是一種美味的野生蔬菜。它比大豆含有更多的蛋白質。其他維生素C和鈣、鈉、鋅等元素也非常豐富。具有促進血液循環、鎮痛、健體的作用。我們主要採豆芽，豆芽可以做成很多好吃的菜。