在今年的冬季，看到網上不少人表示自己在製作陳皮，希望能夠長時間存放，然後用來養生。在過去，人們也有“一兩陳皮一兩金”的説法，就是表明陳皮的營養價值高，能夠保護人體的健康。
不少人會堅持用陳皮泡水喝，堅持一段時間確實發現身體收穫了很多好處，能夠祛濕化痰、養胃促消化，對於女性而言，陳皮中的維生素和精油能夠保養皮膚，延緩衰老，美容養顏。但很少有人知道，陳皮還有“黃金搭檔”，經常用來泡水喝，不僅養肝還能健脾胃。
用山楂和它泡水喝，味道酸甜，是一個黃金組合。因為山楂泡水喝原本已經能夠起到健胃促消化的作用了，而在搭配陳皮後，調理脾胃的效果更佳。能夠加快腸道蠕動，從而促進人體內的毒素和垃圾排出，減輕腸胃負擔，同時還能夠改善消化不良，緩解食慾不振的情況。
山楂和陳皮搭配後還能夠起到活血化瘀、疏肝理氣的效果。陳皮味苦性温，經常用陳皮泡水喝能夠起到梳理肝氣的效果，對於經常生氣或者抑鬱不開心的人都可以通過陳皮和山楂的黃金搭配一起泡水喝，讓心情舒暢，也能養肝，健脾胃。
除此之外，胎菊也是一個適合和陳皮搭配的食材。因為在胎菊中含有較多的氨基酸、維生素等，泡水喝能增強人體內的免疫力，抵抗外部疾病。而且胎菊最主要的效果就是養肝明目，清除肝臟內的毒素，修復肝臟細胞。陳皮和胎菊也是理想組合。
兩者相結合後，對於養護肝臟、調理肝臟，修復肝臟細胞的功效都能夠得到提升，還能夠起到預防肝臟疾病的效果。肝不好的人不妨試試。
陳皮的“黃金搭檔”出現了，兩者經常用來泡水喝，養肝護肝而且還能健脾胃，對於健康更有幫助。與此用時很多人或許已經迫不及待的準備用陳皮泡茶喝了，但你看過家裏的陳皮嗎？是買來的陳皮還是自己曬乾的？要知道陳皮雖好，可不能瞎用。
提醒人們一些陳皮的使用誤區，如果不留意，養生不成反而還會傷身體，誘發疾病。
第一個誤區是針對那些喜歡自制陳皮的人來説的。自制陳皮雖然實惠，但功效有限。問題在於陳皮陳化的時間不夠，製作流程不夠嚴謹。很多人覺得將橘子皮風乾後就是陳皮，將自己吃剩的橘子皮都放在窗台上晾曬，幹了就用來泡水喝。
這樣的“陳皮”沒有任何價值。因為它們沒有經過陳化，並且製作的流程不乾淨。剛晾曬了幾天的陳皮拿來泡水喝，其中的橘皮苷很難發揮藥效，而且性質還是燥熱的。只有長時間的放置陳化，才能讓橘皮的燥氣減弱，適合入藥。
第二個誤區是陳皮直接泡水喝，營養不流失。放置時間長的陳皮看上去顏色會從暗紅色變成棕紅色。如果能夠達到20年以上的陳皮顏色還能變成深褐色甚至黑色。這樣的陳皮在泡水喝之前，需要簡單的浸泡後清洗一下，去除表面的浮塵，然後在泡水喝，最後還可以將陳皮吃下去，對於健康也更有好處。
如果你確實想要自制陳皮，那麼也需要注意幾個細節。首先陳皮剝下後最好切絲，並且放在通風乾燥的地方，避免放在暖氣片上烘烤，會讓其中的香精油等產生流失。等到晾乾後放入塑料袋中密封，然後放在密封的瓶子中，避光保存。每隔一段時間可以檢查一下，是否出現發黴、蛀蟲、潮濕的情況。
將這樣處理好的陳皮放在密封瓶中至少存放3年以上才能發揮一定的效果。否則橘皮中的燥熱氣很難消除，泡水喝還可能影響上火。
陳皮的黃金搭檔出現了，經常用來泡水喝養肝還健脾胃，但喝陳皮水也有一些誤區要提前瞭解。