有機番茄成熟後顏色鮮紅，味道酸甜爽口，是一種既能當水果又能當蔬菜食用的美味食品，他在很多地區都被人們叫做西紅柿，這種蔬菜中還有多種對人體有益的營養，特別是番茄紅素的含量比較高，人們食用有機番茄後，對身體有諸多好處，想了解好處有哪些可以和我一起去看看。
有機番茄的功效與作用
1、預防血栓
預防血栓是有機番茄的重要功效，因為有機番茄中含有一種名為p3的天然物質，有超強的抗凝血能力，能提高人體血液中血小板的活性，並能防止血小板凝結成塊，能從根源上阻止血栓生成，對現在中老年人經常出現的血栓有特別明顯的預防作用。
2、防癌抗癌
平時人們多吃有機番茄還能預防癌症發生，因為有機番茄中含有的番茄紅素是一種天然抗癌成分，它既能阻止人體內致癌物質生成，又能防止人體細胞癌變，能從根源上阻止癌症發生。有機番茄中含有的番茄紅素還是一種天然抗氧化成分，它還能清理人體內的自由基和過氧化脂質，能阻止這些有害物質危害人體細胞健康，這也是它能預防癌症的重要原因。
3、滋養肌膚
有機番茄對人類皮膚有明顯保護作用，它能為人類皮膚補充豐富營養，可這樣吸引了肌膚，提高皮膚彈性，另外它含有的維生素，a和維生素c等物質，還具有一定的消炎殺菌能力，能防止皮膚被真菌感染，也能防止皮膚炎症出現，對維持人體皮膚健康有十分積極的作用。
4、促進消化
促進消化，提高人類腸胃消化功能也是有機番茄的重要功效，因為有機番茄中含有豐富的果酸和檸檬酸以及蘋果酸，這些酸性物質可促進唾液胃液等多種消化液分泌均能加快食物中，脂肪與蛋白質的分解能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，經常吃有機番茄，能提高腸胃消化能力並能增加食慾提高食物的吸收利用率。
大家瞭解了新鮮番茄的功效與作用，可能對他多一些瞭解，也知道吃有機番茄對身體有哪些好處，以後就能根據自己的身體需要適量多吃一些有機番茄了。