這個菜是個寶，再貴都要買，吃一次等於給腸胃洗個澡，後悔現在才知道，空心菜不用説大家都應該知道，它的菜心裏面是空的，並且它和人體的腸道一樣，空心菜具有促進腸蠕動，通便解毒之功效，吃過之後可以降低腸道的酸度，對防癌有益，還可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容等等有非常大的好處，如果每天多吃一些空心菜的話，等於説給你腸胃洗了一個澡，還能讓你整個人變得神清氣爽有光澤，今天我們就來説一説空心菜的價值和作用吧！
空心菜的營養價值
1.空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。
2.空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
3.空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜。
4.嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。
這個家常菜雖然很普通但是受益卻非常的大，親愛的朋友們，如果你在家沒事的話，可以多做一些給你的家人吃，能夠很快的讓你整個人都變得神清氣爽，每天多吃一點就相當於是給腸胃洗個澡了。