人到中年，適合多吃三種美食，降壓減脂，排毒抗衰，增強抵抗力

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

東北醬骨頭

材料：排骨(500G)、大骨頭(適量)、榨菜疙瘩(2個)、清水(適量)、八角(2-3粒)、桂皮(1小節)、老抽(2勺)、幹黃醬(1勺)

做法

1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污。

2、榨菜疙瘩沖洗瀝水後切厚片。

3、將榨菜片碼放在砂鍋底部。

4、將豬骨放入鍋中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小節，足量清水。

5、將老抽2勺、幹黃醬1勺調勻。

6、將醬料調入鍋中，轉至小火慢燉。

7、燉至1小時左右，肉爛。

8、大火略微收湯汁即可。

醬炒蘑菇牛肉

材料：牛肉、蘑菇、紅椒、葱（只用葱白部分）、辣椒醬、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒選用，看自己喜好、生粉；

做法：

1.牛肉洗淨，瀝水切丁；蘑菇洗淨切片；紅椒洗淨切小塊，葱洗淨取葱白部分，切斷；

2.牛肉丁裏面加：半湯匙生粉（生粉別擱太多哈）、生抽、白糖、料酒，拌勻，醃製一會兒（醃牛肉的時候別放鹽！）；

3.要在開炒之前調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬（不要多，其實主要是提鮮，吃不出辣味來）、半匙老油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖（清水的量看自己喜歡最後的湯汁是多還是少）；醃製好的牛肉在開火炒之前，再擱上一湯匙食用油；

5.鍋中放少許油，蘑菇入鍋炒；炒至蘑菇水分出來；盛出蘑菇；鍋中再放適量油，爆香葱段；

6.牛肉入鍋，大火炒至開始變色（別完全變色哈）；立馬放蘑菇（蘑菇炒出的水別倒進去）；接着立馬放入加了生粉後的調料汁；拌炒兩下；馬上放紅椒；大火翻炒至湯汁稠立馬關火；喜歡的話就撒點兒黑胡椒粉出鍋

蝦仁厚蛋燒

材料：雞蛋、蝦仁、牛奶、鹽

做法：1、蝦仁用一點料酒醃製10分鐘，切成小粒，再稍微剁幾下

雞蛋打散後加入牛奶和蝦仁粒以及鹽攪勻；

2、平底鍋放兩小勺油，中小火加熱，倒入一些蛋液，能攤滿鍋底的量即可；

3、鍋底蛋液未完全凝結時，用鍋鏟和筷子幫助把蛋餅捲起來，放在鍋子一邊；

4、在鍋子空出的地方再倒些蛋液；

5、蛋液半凝結馬上把剛才卷好的蛋餅在捲過去，重複上面的步驟，直到蛋液全部用完，捲起成厚蛋燒。關火在鍋中稍微放一會兒定型，然後取出用刀切段裝盤。