1，蓮藕，蓮藕是一種十分有營養價值的蔬菜，雖説他在泥地裏生長，但是蓮藕含有大量的礦物元素和有益的微量元素，但是有些黑心商販用工業檸檬酸侵泡蓮藕，讓蓮藕看上去更加好看，色澤也好，長期食用含檸檬酸的食品，它可以促進體內鈣的排泄和沉積，導致低鈣血癥，而且還會增加患十二指腸癌的幾率，所以泡得發白的蓮藕千萬不能吃。
2，臭豆腐，在很多人都愛吃臭豆腐，卻不知道臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，特別是常見的路邊攤的臭豆腐。臭豆腐還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等物質，對人體有害。
3，鹹魚，醃製食品不僅好吃而且保質期還長，不過背後卻給我們的健康帶來了極大的隱患~ 醃製的食品終會有大量的亞硝酸胺類混合物，長期食用引發癌症的幾率比較大，所以生活中儘量少吃。
4，醃製食物，醃製食物相比較平時吃的肉類好吃了不少，但是醃製食物因為長時間的晾制需要添加很多的鹹鹽，這樣就會造成醃製含鹽量過高，容易在體內生成致癌物。