荔枝果實為圓形或心形，果皮有多數鱗狀突起物，鮮紅、紫紅或青白色，剝開果肉晶瑩剔透如白玉，柔軟多汁，色、香、味俱佳，馳名中外。唐有杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，宋有蘇軾的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。
因為荔枝中含有大量蛋白質以及維生素C，進食之後可以調節人體免疫功能，改善免疫系統，提高抗病能力。特別是在換季或者流感季節，經常進食新鮮的荔枝對人體健康有保障。
吃荔枝能夠幫助改善失眠，失眠的人們可以每天吃一些，但不能過量，過量的話會帶來一大堆毛病，而且荔枝能夠給大腦提供營養補給，有效幫助改善失眠、健忘、疲勞等等不適症狀。
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品，女人吃了補血養顏，老人吃了提高抵抗力！