吃芹菜是升血壓還是降血壓？
首先可以肯定一點的是吃芹菜是可以降血壓的，這是因為芹菜富含豐富的膳食纖維，這種不好咀嚼也很難消化的纖維，除了清腸、利尿，其實也有利於降血壓。
芹菜中最主要的降壓物質肯定不是膳食纖維。芹菜富含鉀、鈣、鎂等礦物質元素，高鈉的攝入是導致高血壓的原因之一，高鉀則與它相反，有降血壓的作用，芹菜所含的鉀，可以通過擴張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排泄，來抵抗高鈉的升血壓作用。
芹菜中還有一種植物化學物質—芹菜素，它屬於黃酮類化合物，在多種水果、蔬菜和豆類中都含有，但是在芹菜中的含量較高。芹菜素具有抗炎、抗過敏和降壓的作用，可以改善腎素—血管緊張素—醛固酮系統，防止血管緊張，可以舒張血管，從而降低血壓。
除了芹菜以外平時還有哪些食物可以降血壓？
1、洋葱
洋葱含有一種叫做槲皮素的抗氧化劑黃酮醇，也有助於降血壓。洋葱還含有硫基化合物，可以降低血壓。
2、蜂蜜
蜂蜜含有豐富的氨基酸和其他營養素，可以擴張血管，減輕心臟的壓力。
3、大蒜
生吃和煮熟的大蒜有助於控制高血壓並降低膽固醇水平，這是因為大蒜含有大蒜素，通過刺激一氧化氮和硫化氫的產生可以鬆弛血管，硫化氫是一種促進良好血液流動，降低心臟壓力以避免高血壓危險影響的化合物。
