一：清明糰子——降壓菜之王
清明菜顧名思義，就是在清明節前後吃的菜，用清明菜做成的糰子叫做清明糰子，吃了它好處多多。
吃清明糰子可以：擴張血管（降壓藥的降壓機理就是擴管，血管擴張，血壓就會降下來，就好比水管一樣，出水流量不變的情況下，增加管子的大小，水流就會變慢，水管壁的壓力就會變小。），可用來調理高血壓，可以稱為“野菜中的降壓藥之王”！
清明糰子的做法
將採來的嫩苗清明菜洗乾淨，晾乾後做成泥，過濾出汁液，並用之與糯米粉拌勻，糯米粉加多少，可以依據個人口味。加入白糖或者鹽（依據個人口味）。製成圓餅蒸熟後即可直接食用。有人説這樣會很麻煩，嫌製作麻煩的話，您也可以在做湯時，把清明菜切成碎末直接倒入湯中提味，也有一種淡淡的清香。
二：小根蒜——防動脈粥樣硬化
吃小根蒜預防動脈粥樣硬化，很多人沒吃過這個，山裏很多野生的（多分佈於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、江西、貴州、雲南、甘肅、江蘇等地），三四月份長得特別好，嫩綠嫩綠的，現在正當季呢。其實小根蒜又名薤白、理蒜。它的莖葉長得很像葱，有點像是葱蒜的結合體，但是味道又不一樣，是一種獨特的清香。
小根蒜的功效：防止高血脂病人血液中過氧化酯升高，防止動脈粥樣硬化。通陽化氣、開胸散結。營養價值極高，鮮品中含多種氨基酸，其中谷氨酸和精氨酸含量最高。
營養學家大加推崇的原因是：1、解熱、祛痰，發汗散熱的作用。同時它可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出；促進消化吸收，促進機體消化液泌出，因此可以健脾開胃，改善增強食慾。2：抗菌、抗病毒。由於其含有大蒜素，因此還有明顯的抑制細菌、病毒的作用，有一種大蒜素的補充劑，目的就是增強抵抗力，增強食道消化道的抗癌能力，同時大蒜素對男性精力也有一定的提升。
小根蒜的吃法
筆者是江西的，我老家這邊喜歡用小根蒜煎雞蛋吃，就和韭菜炒雞蛋一樣的做法，加一點點辣椒，味道簡直棒極了，超級下飯哈。再者小根蒜還可以拌豆腐，也可以直接炒着吃，或者小根蒜銀耳熬粥喝。具體吃法大家可以根據喜好來，自行研究開發哈。
適量多吃一些蒜，不管是大蒜還是小蒜，對於我們來説都是百益無一害的，它很便宜，很容易獲得，種植也很簡單，即便是城裏人在花盆中都可以種植，升值繁殖能力也很強，不需要特殊照顧就能長得很好。在疫情爆發的時刻，我們有必要增強自身的免疫能力和對抗細菌病毒的能力。疫情面前，人人平等，拼的不是房子車子，而是健康的身體。
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