掛麪，一種非常簡便的“面類食品”，是很多家庭必備的一種方便主食。相比之下，掛麪的配料（小麥粉）和工藝比較簡單，看起來好像不存在什麼問題，但是現實生活中並不建議您常吃，否則會對身體帶來威脅。
為何掛麪不能常吃？
説到不建議您吃掛麪，主要是由於掛麪當中含有較多的“鹽”，這個大家可以從掛麪的食品標籤中觀察出來。
每一種食品的《營養成分表》中都會標記着“鈉元素”的含量，我們可以從“鈉元素”換算計算出食鹽的含量。
雞蛋的方法教給大家：①將表格中鈉元素的劑量換算成“克”，先將其除以1000；
②將鈉離子的克數乘以2.5，就算出了食鹽的劑量。
其實，一般超市中售賣的掛麪大多屬於含鹽量較高的食品，《中國居民膳食指南》中建議我們每日攝入食鹽不超過6克；而生活中食用掛麪就已經快趕上了一天的食鹽量；另外煮掛麪的時候都會加入鹹鹽、其他含鹽的食材，包括吃麪的時候還包括要拌醬，這都無疑會增加食鹽的攝入量。
而食鹽攝入過多就會增加高血壓、缺鈣、胃癌等疾病的發生概率，威脅我們的健康。
如何挑選掛麪？
首先，購買掛麪，請關注“營養成分表”，其中“鈉元素”含量越低，這樣攝入的鹽量也就會越少，從而也就會減少風險。
另外，購買掛麪請您選擇靠譜大型正規廠家生產的掛麪，這樣相對會更加靠譜，質量也可以得到保證。
選擇掛麪，可以聞聞味道，選擇沒有發黴氣味和異味的產品，另外光澤度也要靠譜，選擇不粘連的產品。
掛麪，怎麼吃更健康？
建議大家在煮掛麪的時候可以先將面煮一遍，然後將麪湯倒掉，再次加入新水煮麪，減少食鹽的攝入量。
另外，煮掛麪的時候，請您添加搭配新鮮食材，綠色蔬菜、豆製品、菌菇類都是很不錯的選擇，減少醃製食物的食用。
掛麪，不建議您常吃，因為其含鹽量較高，當然可以應急，但請靠譜選擇、健康食用。避免由於吃掛麪給您增加患高血壓的風險。