大家好，我是你們的小陳醫師。轉眼間，又是新的一年，也到了一年當中最冷的時候，氣温突然下降十幾度，很多人都怕冷不敢出門。然而我們的孩子還要每天頂着嚴寒去上學，這時候就需要我們家長做他們堅強的後盾，為他們的吃穿住行做好保障。小董醫師每天就為你們帶來各種孩子的健康飲食，給各位家長普及這種健康食物的營養成分和功效，讓家長了解更多關於孩子飲食方面的健康小知識。
今天介紹的這道菜就是韭菜炒雞蛋，營養美味，孩子吃了長高個長智力，身體棒!
雞蛋是一種常見的食物，營養不僅豐富而且非常均衡，雞蛋對孩子的神經系統以及身體發育都起到非常重要的作用，其中含有的膽鹼能增強孩子的記憶力，讓孩子大腦更聰明。雞蛋中的蛋白質對人體受損的肝臟細胞有非常好的修復作用，蛋黃中含有的卵磷脂還可以促進肝細胞再生，幫助孩子提高免疫力，預防常見疾病。
雞蛋是一種延年益壽的好食材，所以想要健康長壽的人可以保證每天吃一個雞蛋，此外雞蛋中還含有豐富的硒元素，大量研究顯示人的癌症死亡率和硒元素的攝入量成反比，也就是説吃的硒元素越多人就越不容易患癌死亡，有利健康。
韭菜是一種非常普遍的蔬菜，韭菜特殊的香味可以有效增強食慾，它含有豐富的維生素和粗纖維可以有效幫助孩子腸胃蠕動，預防便秘的發生，對於腸癌也有非常好的防治作用。
以上就是小陳醫師為大家科普的健康飲食。趕緊收藏起來，每天給孩子做各種美食，為他們的健康加上絢麗的一筆，孩子吃了安心，家長看了放心，兩全其美，何樂而不為呢！