農村的野菜，被稱為“臭草”，殊不知價值珍貴，治療婦科有奇效
好久沒回孃家了，這次國慶放長假，剛好有時間回了一趟孃家，在孃家鄉下住了幾天，老媽家不僅空氣好，而且吃得更好。
家裏的菜都是自家種的，都是無公害的綠色食品，跟城市裏買的蔬菜，吃起來味道是完全不一樣的。
在老媽家住的幾天裏，每天早上都會吃一種菜，這種菜在我們老家叫紅背裏。早上煮麪、煮粉、煮湯都會放一點紅背裏，老媽説多吃點紅背裏可以治療女性的婦科問題，對女性的健康有好處。
紅背裏在鄉下基本每家每户都會種一些，聽老媽説，紅背裏以前只是一種野菜，長在路邊也無人問津，後來吃的人多了，路邊的紅背裏也就越來越少，於是農民朋友就在自家的菜園裏種上一些，以方便食用。
其實，紅背裏的別名叫敗醬草，敗醬草因其用手揉有陳敗豆醬氣息而得名。有些農民不喜歡這種味道，因此被農民稱為“臭草”。
每年的夏秋季採敗醬草的嫩莖葉及幼苗食用，可炒食、做湯、做餡等，味道獨特，非常美味，是一道難得的佳餚。
敗醬草的營養豐富，每100克鮮葉含蛋白質1.5克，脂肪1.0克，碳水化合物10克，胡蘿蔔素6.02毫克，同時還含有維生素等。
敗醬草不僅是一種野菜，同時藥用價值也很高，具有清熱、除濕、解毒、排膿破淤的功效，常用於闌尾炎、腮腺炎、盆腔炎、宮頸炎、陰道炎、乳腺炎、肝炎、癰疽腫毒、產後腹痛等病症。
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