雖然現在很多農村正在一步步城市化，但是還有還不少農村依舊保持着淳樸的氣息。其實農村中隱藏着很多“寶貝”，一些看似不起眼的野花野草卻出乎意料地帶有很多好處。接下來就來介紹一種好吃又好看的野菜。
這種野菜叫做清明菜，在農村很多小路旁都可見到這種野菜。因為它大多是在清明節前後開花，所以才叫做這個名字。清明菜的幼苗與嫩莖葉都是可以當做蔬菜使食用的，常見的食用方法有糯米餈、煮湯以及熬米湯等等。清明菜含有非常多的營養成分，對於身體健康是非常有益的。
清明菜能顧幫助人體預防多種疾病，其中之一就是高血壓。清明菜中含有一種特殊物質，這種物質的存在能夠擴張血管，在被人體吸收之後還可以幫助人體減少一些創傷，同時也能夠達到降血壓的功效。除此之外，患有肺熱的人也可經常食用清明菜。
因為清明菜具有止咳化痰的功效，經常食用可以清肺止咳，改善肺熱。清明菜在抗菌消炎這方面也有非常不錯的功效，像患有潰瘍病、消化道潰瘍等病症的人非常適合食用清明菜。當然除了這些人之外，其他人也可多吃清明菜來幫助維護自己的身體健康。
以後如果有機會看到這種清明菜千萬不要錯過，可以將它摘下來帶回家。按照自己的飲食喜好將清明菜煮成一道美食，然後在享受美食的同時又為身體攝入營養，為自己的健康“保駕護航”。