夏天，正是大量水果上市的時候，人們喜歡吃很多的水果來補充營養。但是對於很多人來説，吃水果時主要食用的是水果的果肉部分，果皮自然是可以直接丟棄的。但是，有研究發現，有些水果皮是要吃的，而且它富含了很多的營養元素，有很好的健康療效，甚至超過了果肉的營養價值。
所以，果皮不要亂扔哦，要不多浪費~~不過小編提醒大家，無論啥果皮，一定要洗乾淨了！！
葡萄皮的功效：
1.葡萄皮降血脂
我們有一句順口溜，其中有一句叫做“吃葡萄不吐葡萄皮”，很多人將它當做一句順口溜念過就算了，然而有研究發現，葡萄皮中的營養價值不應該被忽略。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
2黃瓜皮能排毒
除了葡萄，黃瓜皮的效用也是不可以忽略的。
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
3蘋果皮助消化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其他水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。4黃皮果的皮清熱降火
黃皮果性涼，食之清熱降火祛毒。黃皮果的果皮的降火功效更好，於是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來煲湯喝。夏天吃黃皮果時，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。
5西梅皮富含鈣元素
西梅不僅食用方便營養價值也是非常高的，尤其是對於有心血管疾病的中老年人，可以有效地預防這些疾病的出現，還可以增強心臟能力避免疾病惡化，對健康是非常好的。西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效地緩解因缺乏鈣和鋅出現的身體不適症狀，而且適合不同年齡段的人食用。
葡萄皮有抗心腦血管病的作用：現代研究表明，葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），和增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的作用，可以延緩動脈粥樣硬化的發生。
葡萄皮的作用：
葡萄皮還可以美容：葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對皮膚的損傷，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗禦作用。
葡萄皮抗腫瘤作用也很不錯：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今發現的植物來源裏最高效的抗氧化劑之一，可以抑制自發性基因突變，抑制輻射引發的脂質過氧化，調節肌體免疫功能，進而起到抑制腫瘤發生的作用。
葡萄皮還能改善睡眠：葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素，幫助調節睡眠週期。
葡萄皮效果這麼好！但是又怕農藥殘留，我們該怎麼清洗乾淨呢？
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉！
方法一：
用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裏放在水裏篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。。
櫻桃番茄用這個辦法洗過後，一隻一隻特別亮的。
方法二：
加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,然後沾水輕洗，倒掉水,加清水再洗乾淨,最後用涼開水過一下！
