有人問：“我爸爸患有重病，前段時間剛做手術，現在還處於康復期。這段時間他身體很虛弱，沒什麼胃口，進食也不多，於是我媽變着花樣給我爸燉各種湯。請問這樣合適嗎？會不會對我爸的健康有影響？”
很多人認為，湯水營養好，易吸收，很適合病後康復的人喝，甚至會覺得，肉渣可以不吃，但湯一定要喝完，因為營養全在裏面。
但實際上，這不利於病人的康復。
無論是用什麼食材煮湯，溶在湯水裏面的營養並不多，像蛋白質這樣的營養成分，主要還是存留在肉裏面。如果病人本身胃口不好，又喝下較多湯水，會導致其它食物吃得更少，從而造成營養不良。
另外，湯裏面嘌呤含量較高，如果病人尿酸偏高，或正在服用某些特殊藥物，大量喝湯可能會加大患痛風的幾率。況且，若長期喝湯，缺少食物的刺激，腸胃會更加難恢復。
若病人吞嚥或咀嚼困難，不適宜進食較硬的食物，也最好不要光喝湯，建議可以將營養食材加工成糊狀，以供患者進食。
總而言之，正在康復的病人不宜大量喝湯，若實在食慾不佳，建議可以通過調整食物口味來改善，或者通過中醫方法來促進食慾，儘量不要以湯代肉。