飲水的適宜温度，你瞭解嗎？

喝水是日常生活中再平常不過的事。我們大多數人平時多喝熱水；而國外習慣多喝冷水，酒店、餐廳等場所也不提供熱水，似乎只有我們國家習慣喝熱水。您知道喝水的適宜温度。

冷水的温度一般為2～10℃，冰水的温度一般為0℃。這樣的水温因和體温差距較大，會引起比較強烈的胃腸消化道反應、胃腸絞痛或腹瀉。所以，不推薦飲用10℃以下的冷水、冰水或冰鎮飲料。

涼白開的温度一般為20～30℃，比較貼近體温，飲用後不會刺激胃腸道，也不影響消化功能，最適宜飲用。飲用比體温略低的涼白開，在吸收之前，需要消耗熱量將水加温至體温水平。有研究發現，相比喝温水的人，喝涼白開的人每天可以額外消耗80卡以上的熱量，相當於1個煮雞蛋或半碗大米粥的熱量。另外，生病發燒或運動後，飲用涼白開，不僅補充體液，還可降低體温。

温水的温度一般為40～50℃，喝水的時候有温熱感但不燙口。温水可促進血液循環，有助於消化，適合飲用。

熱水的温度為70℃以上。但很多人可能不知道的是，超過 65℃的熱飲已經被國際癌症研究機構列為 2A 類致癌物，會增加患食道癌的風險，不適合飲用。舉例來説：用開水泡茶，稍涼一會兒，還冒熱氣的時候，水温在70℃左右；火鍋或煲湯剛盛出來的熱湯在80℃左右；剛做出來的咖啡温度在 95℃左右。

因此，喝水時宜選擇涼白開或温水，既不宜太冷，也不宜太熱；最好選擇接近人體體温的35～38℃的水；不提倡喝冷水、冰水，不要長期喝超過60℃的水。