一般認為紅棗是補氣血的好產品，但對其使用方法眾説紛紜。有些人認為直接吃紅棗有益健康，但對另一些人來説，他們認為喝紅棗水也有益健康。那麼最好的吃法是什麼呢？看營養師怎麼説。如何吃營養更高的紅棗？營養學家推薦三種吃法，試試吧。
首先，吃紅棗最好的方法是先煮熟再吃，因為它能有效控制胃粘膜的分泌，不僅幫助我們的身體消化，還能幫助我們的胃和脾器官。
當然也有人認為可以做蜜棗，方便我們保存，還可以把營養鎖在裏面。但這樣，紅棗中的營養物質只會流失得更快。
最後，我們還可以帶一些新鮮的紅棗去煲湯。紅棗煮熟後，我們可以保證紅棗中的營養成分及時溶解在湯裏，被我們的身體吸收。
選擇紅棗時，一定要注意品質。鮮棗含有大量維生素C，但不容易長時間保存，時間長了口感會下降；而且幹棗中的營養成分會減少。