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此種葉子和菜幫都很厚實也叫做厚皮菜。
牛皮菜是我國北方夏淡季節的常見食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素，具有清熱解毒的功效。?
另外牛皮菜的營養價值是特別高的，含有還原糖、粗蛋白、維生素及大量的鉀、鈣、鐵等微量元素，牛皮菜含豐富的膳食纖維，有潤腸通便的功效。
其次牛皮菜鮮嫩多汁，含有大量的維生素C，維生素C有抗氧化、抗衰老、美白淡斑的作用，牛皮菜有美容養顏的功效，女性朋友可以多吃。
你又吃過牛皮菜嗎？下期小編教大家熗炒厚皮菜，喜歡的關注一下。
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