白果：
白果則是銀杏的種子，又叫“銀杏果”！銀杏是銀杏目植物中現存的唯一的一個種。銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏果抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
開心果：
開心果是漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果，它主要產於敍利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培，所以內地的人雖然常吃，卻並不熟悉。
開心果的功效與作用：
1.開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；2.由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒；3.性温，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術多用之，得木香、山茱萸良。