1、絲瓜配雞肉
絲瓜和雞肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助於促進腸胃蠕動,對緩解便秘有一定好處。
2、絲瓜配雞蛋
絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。絲瓜若與營養豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤燥,還有養血通乳的輔助食療效果,適用於緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等症狀。
3、絲瓜配鰱魚
絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用,產婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調補身體,促進乳汁分泌。
如何快速清洗絲瓜
1、準備好乾淨一些的清潔球一個。
2、將清潔球慢慢地去摩擦絲瓜皮，一下子不要很用力的。
3、不斷翻轉絲瓜，將所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
4、也可以對着自來水龍頭來清洗。
5、將清洗好了的絲瓜去蒂即可備用了。
如何防止絲瓜變黑：炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會；或者在切完絲瓜後將絲瓜泡在水裏。
吃絲瓜要注意什麼
1、絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
2、絲瓜和白蘿蔔一起吃會導致人體傷元氣,導致男性導致陽痿、早泄,甚至引發糖尿病。
如何挑選絲瓜
看形狀:要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗,瓜身白毛茸毛完整的絲瓜,不要選瓜身局部腫大的,這樣的絲瓜發育不均衡,既不方便處理,口感也不佳。鈎狀的絲瓜難削皮難處理,最好不要選擇。
看錶皮:看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。
看紋理:看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的,若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜,若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
