108歲老人，肝臟年齡僅40歲，鮮活紅潤，訣竅是不喝3水，常吃1物
不喝三水
1、 不喝滾燙的水
温度高達60 度，在進入腸胃之前，需要通過食道。而過於滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等，為食道癌埋下隱患。
建議喜歡泡茶水喝的人，不要急於飲用，在温度降到60度以下時再飲用為好。
2、 不喝生水
生水內含有很多有害物質，長期飲用會導致有害為物質堆積在體內細胞內外液中，從而損傷細胞，埋下癌變的隱患。
因此即使再渴，在有條件的情況下，建議在水温滾之後，冷卻至60度以下再進行飲用。
3、 不喝冰涼的水
天氣炎熱的情況下，血管處於擴張狀態。此時大量飲用過於冰涼的水，會造成血管收縮，從而引發各種心腦血管疾病。
尤其是三高患者，太炎熱的時候可以適當喝一些微涼的水。但要適量喝，切水的温度不能過於低，有效避免寒邪入侵身體，引發各種疾病。
常吃1物
攝入足量的木脂素，木脂素富含硒、五梅子素、木脂素，大家都知道肝病患者體內普遍血硒降低，硒是肝臟的守護因子，日常補充硒元素有利於肝臟回覆健康，促進肝細胞再生。木脂素素能清除肝臟毒素，提高肝臟解毒能力，修復受損的肝細胞。
肝病患者多攝入木脂素，能起到比較好的修復作用。
特別是熬夜，應酬作息不規律，肝炎肝臟硬化等肝損傷患者。
另外，醫生提醒：不想染上肝癌，飲食上2件事要注意
1、不在小餐館就餐經常在外就餐的人，飲食衞生不合格，而且油脂非常大，長期攝入高蛋白、高脂肪的食物，極易使肝臟負擔加重。為了保證口味，常會選擇棕櫚油等飽和脂肪酸含量較高的油來烹炸，過多食用不利於身體健康。肝病患者尤其是脂肪肝患者不宜食用。尤其是一些小餐館，餐具消毒等不合格的，風險更大。
2、不吃醃製類食物，鹽分含量較高，過多鹽分的攝入易影響水、鈉代謝，嚴重的會導致水鈉瀦留。肝病患者不宜食用，特別是肝病晚期出現肝硬化及肝腹水症狀者，要嚴格控制鹽的攝入量，以免使病情惡化。