西蘭花具有避免血管阻塞、清化血管、增強肝臟解毒能力等功效。西蘭花含有一種化學物萊菔硫烷，能夠啓動血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衞系統，從而避免血管阻塞。西蘭花是非常有利於人體健康的蔬菜，它含有豐富的營養成分，經常吃一些西蘭花，可以起到淨化血液，清理血管垃圾，軟化血管的作用，是天然的血管“清道夫”。
檸檬性温、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。凍幹檸檬片是用新鮮的檸檬切片後，再加上天然的蜂蜜凍幹而成的，它的功效非常多，其富含的維生素C，能夠軟化血管，保持血管彈性，預防血管堵塞，常吃對身體大有益處。
香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。還富含磷、胡蘿蔔素、鐵、維生素C等營養物質。經常吃一些，可以起到很好的降低血脂、調節血壓、清理血管的作用，能有效的改善血管彈性，保護血管，而且香楂含有的維生素E，有很好的抗氧化作用，是血管的“清道夫”食物。
