吃火龍果抗衰美膚
編者按:火龍果大家都吃過嗎?你知道火龍果的營養價值有哪些嗎?今天小編就為大家細數一下火龍果的保健功效,馬上跟着小編去看看吧!
火龍果的營養價值
1、火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護作用。
2、火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的作用。
3、同時,火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿蔔素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg,而含熱量僅為56.65卡。由此可見,火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量、高纖維的水果。
火龍果的保健功效
火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此,火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效:
1.排毒解毒、保護胃壁;
2.抗衰老、預防腦細胞變性,抑制痴呆症發生;
3.美白皮膚、養顏;
4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
除此之外火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。火龍果在栽培過程中,其果實未見有病蟲侵害,因此,不愧是一種無毒、無污染的綠色食品。
推薦關於火龍果的美食:
火龍果番薯香奶飲
材料:火龍果100克,番薯100克,牛奶250毫升
製法:番薯切成小方塊,隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊,與蒸熟了的番薯一起裝碗,淋上牛奶即可(喜歡甜食者,可用甜牛奶)。
食法:若配上一份荷包蛋和適量點心,即成一頓美味營養的早餐。
作用:常吃可以提高免疫力,預防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料:火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量。
做法:
1.煮西米:需要經過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後,撈起過第二次冷水,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然後將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
功效:夏日常吃可以健脾養胃。
火龍果糯米糕
材料:火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。
做法:將火龍果去皮切塊,烏梅去核,青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中,加入適量蜂蜜調味即可。不僅開胃消食、營養豐富,而且減肥效果非常好。
火龍果銀耳雪梨
材料:火龍果一個,銀耳30克,木耳30克,雪梨一個,青豆15克,枸杞15克,冰糖適量。
做法:
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時;將青豆和枸杞煮熟。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:清熱、化痰、潤肺,可助吸煙、飲酒者排出毒素。
水果小湯圓
原料:
小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。
做法:
1、將水果切小丁,燒開一鍋水,下入小湯圓,待湯圓浮在水面,即可;
2、將煮好的小湯圓盛入碗中,適當的放入些煮湯圓的熱湯,將水果撒在上面,拌勻即可。
總結:上面介紹的一些關於火龍果的營養價值和保健功效你都記住了嗎?大家可以在平時飲食中吃一點火龍果哦!還有小編為大家推薦的一些關於火龍果的一些美食,大家也可以試試哦!