黑芝麻是我們日常生活中很常見的一種食物，其具有很高營養價值及很多生理活性。芝麻可用作烹飪原料，亦可作菜餚輔料，都對身體具有很大益處，可以延年益壽。醫生：黑芝麻加\\\\\\'，不論男女常吃，腎強血壓降，睡眠好皮膚白！
研究發現，黑芝麻可以藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，其所富含的豐富維生e 可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。並且男性經常食用還可以使精子數量生成增加，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。
黑芝麻加紅棗煮粥吃養生效果翻倍，中醫認為紅棗入脾胃經，能補中益氣，養血安神，健脾養胃，將黑芝麻、紅棗一起煮粥食用能將其功效發揮到最大，人們經常食用不僅腎臟會變強，還能美容養顏、養心安神、預防心腦血管疾病。
專家表示，黑芝麻可以長期食用，但是一次性不要吃得太多，成人個體每次食用量建議不要超過30克，如果吃得太多，會出現不適症狀，有消化系統疾病的人士在疾病未愈之前，暫停食用黑芝麻，否則會導致腹瀉的症狀加重。