小米屬於粗糧，本來就是養胃的，但如果不經常喝，很容易引發胃疼。如果經常喝，還發生疼痛，説明你有淺表性胃炎，胃壁接受不了小米的摩擦。特別是小米粥沒有充分熬軟、熬糯的情況下。
不僅僅是小米粥，就是大米沒有充分熬好的情況下，硬的顆粒感都刮胃壁，從而引發胃疼。小米熬粥其實真是個好東西，熬好後加白糖，人吃了非常舒適。小米和大米混合熬粥，味道也相當不錯，粗細糧還能達到營養互補。
所以喝小米粥引發胃疼，就要梳理下自己的飲食習慣：
一，小米粥要充分熬好，可以使用電壓力鍋，充分壓熟小米，也可以小火慢熬。這兩種方式，最好都是先燒好水，再把洗淨的小米放入。起碼小火慢熬半小小時以上。
二，煮熟的小米要出香，入口糯，無明顯的咀嚼感和顆粒感，一定要不過於燙嘴，能入口時喝掉，不能冷涼。冷涼的飲食習慣最容易讓胃病反覆，且綿延不絕。
三，煮小米粥的時候，不建議加食用鹼，儘管這樣會熬小米粥很快，就像過去高壓鍋沒有普及的時候，煮綠豆粥時放食用鹼來加速綠豆快爛一樣。食用鹼不僅破快粥的味道，還會傷胃。
你喝小米粥的時候不能太快，粥屬於流體食物，到達胃部會迅速消化，雖然小米粥養胃，這樣反而給你胃部蠕動帶來負擔。所以，吃小米粥的時候要配着饅頭、麪包、蔬菜等容易消化的固體食物一起吃。喊輕胃的負擔。
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