喝骨頭湯能補鈣?其實,4種食物才是補鈣佳品
説到補鈣,很多人首當其衝的是想到喝骨頭湯。但實際上骨頭湯中含有的鈣非常少,脂肪含量卻非常高,不易被人體消化吸收,反而會增加肥胖的概率。
那既然如此,應該如何正確補充鈣質呢?接下來就這個問題與大家細細的聊一下。
現在很多年輕人,感覺自己年輕,骨骼強壯,身體倍棒,不擔心,因為缺鈣所出現的骨質疏鬆之類的問題,其實不然人從出生的開始就要關注鈣的營養和骨骼的健康發育,對於成年人來説,骨密度在25歲左右的時候達到高峯期,30歲以後會逐漸下滑。
如果你在年輕的時候沒有注重鈣元素的補充,再加上本身骨骼基礎就比別人差,平時又不注重運動鍛鍊,那麼以後患上骨質疏鬆的風險也要比其他人更大,而且也容易延誤身高增長。
對,一般正常成年人鈣攝入量在800毫克50歲以後以及懷孕期間的孕婦哺乳期的,願媽媽推薦補鈣量為1000毫克,體重在50~70公斤的中老年人,每天鈣需求量為1000毫克。
由此可見,日常補鈣是非常重要的。那麼既然喝骨頭湯不能達到補鈣的功效,下面就為大家來推薦幾種補鈣的食物來源。
這4種食物才是補鈣佳品
牛奶。牛奶中含的營養價值是非常高的,而且極易被人體消化吸收,最重要的是鈣含量豐富,大約每100毫升的牛奶含鈣量為104毫克,每天喝上一杯約400克的牛奶就可以滿足一半的需求量,更有助骨骼的生長髮育和健康。
深色蔬菜。新鮮的綠色蔬菜水果含營養豐富,尤其是深色的蔬菜,幾乎都含有豐富的鈣元素,而且這些蔬菜中的維生素c、維生素k和鉀、鎂等營養元素也非常豐夠,有助提高鈣的吸收和利用率。比如我們常見的菠菜,油麥菜,西蘭花等等,含鈣量都非常豐富。
南北豆腐。豆漿是生活中常見的飲品之一,含營養豐富,尤其是補鈣效果非常好。對於這種説法真的是正確的嗎?豆漿真的能補鈣嗎?雖然大豆本身含鈣量高,但是經過加水稀釋變成豆漿以後就只有牛奶含鈣量的1/10了。
而且北豆腐每百克含鈣量是130毫克,南豆腐為110毫克。兩者再加入滷水或者石膏以後,才能夠增加其中的含鈣量。
芝麻醬。在外吃火鍋必備的蘸料首選就是芝麻醬。而芝麻醬中的含鈣量也是非常高的,可高達每百克芝麻醬的鈣含量為1170毫克。這比上面提到的其他三種含鈣量高出很多,但問題是它含熱量也非常高,吃多了可能會引起肥胖的問題。
如此可見鈣質的補充非常重要,不僅能預防骨質疏鬆,而且還有助身高增長,骨骼更加健康。