三伏將至，飲食有講究！5種食物要常吃，“夏補護陽”安穩過伏天。即將進入7月，每年的7、8月份都是一年中最熱的季節，今年的7月16號就開始正式進入三伏天了，三伏天最大的特點就是炎熱，每年的這個時候我們都要做好防暑降温的準備，另外在飲食上也需要順應節氣，合理的調整飲食，把身體養好。三伏天將至，這5種食物記得常吃，“夏補護陽”，三伏天。順利度過三伏天。
一、生薑
夏天吃薑你沒有看錯，生薑是驅寒的，平時會用來炒菜調味去腥增香的。但嫩姜其實還可以直接當菜吃，口感清脆爽口，夏天吃特別開胃。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”也是有其中道理的，夏天雖然體表感覺很炎熱，但體內還是寒氣和濕氣都很重的，所以每天早起兩片姜、喝點薑茶也是很健康的，能讓脾胃裏寒氣滯住，熱氣散發不了易中暑，姜還可以温經化痰，肺更健康。
推薦做法：醋泡子姜
食材：嫩姜（子姜）、陳醋、生抽。
1、嫩姜洗淨切片待用，不要切太薄，有點厚度口感更好。
2、準備一個玻璃罐子，放入開水裏煮一下殺菌，然後晾乾。
3、把切片晾乾水的嫩姜裝入玻璃罐子裏，倒入適量的陳醋、少許的生抽，差不多把姜淹沒即可。
4、放入冰箱冷藏醃製一晚上即可享用，用來佐餐、早上吃兩片都是非常不錯的。
二、冬瓜
冬瓜是夏季的時令瓜菜，冬瓜本身水分很足，熱量和脂肪含量很低，是一種非常適合減肥吃的瓜菜。冬瓜還具有非常好的清熱解暑作用，特別是炎熱的三伏天，冬瓜帶皮切大塊，拿來煲湯祛濕解暑效果都非常好。平時拿來燒湯、紅燒、清炒、燜都是非常不錯的。
推薦做法：五花肉肉燜冬瓜
食材：冬瓜、瘦肉、蝦皮、葱。
1、冬瓜去皮洗淨切塊、五花肉洗淨切片、葱切葱花待用。
2、熱鍋涼油，下入五花肉煸炒出油脂，下入大蒜和葱白炒香。
3、加入冬瓜和蝦皮一起翻炒均勻，加入少許的生抽、蠔油提鮮。
4、下入少許的清水燜煮至冬瓜熟透，下入少許鹽調味，葱花點綴提香即可。
三、鴨肉
炎熱的夏季説到鴨肉很多人都會覺得油膩沒胃口，但鴨肉就是不錯的夏季滋補肉菜首選之一，鴨肉味道鮮美，性寒不燥，温補不上火，適合大多數人食用，上火體質的人也可以放心享用。夏天吃鴨肉最經典的做法就是冬瓜老鴨湯了，老鴨煲湯鮮甜不膩，滋補温潤，特別養人。
推薦做法：冬瓜薏米水鴨湯
食材：冬瓜、鴨肉、薏米。
1、冬瓜洗淨帶皮切大塊、鴨肉洗淨切塊冷水下鍋焯水瀝乾水待用。
2、薏米先下鍋幹炒一下，炒至微微焦黃的狀態，去掉一部分的寒性。
3、把冬瓜、薏米和鴨肉一起放入砂鍋裏，加水煲煮。
4、大火煮沸，小火煲煮90分鐘，下入少許鹽調味拌勻即可。
四、桂圓
夏天也是吃龍眼水果的季節，龍眼果肉曬乾後就變成了桂圓，桂圓其實是一種零食，但還是可以入藥材的，渾身都是寶，夏天體內寒涼濕氣重，這個時候吃點桂圓早茶，是非常養人的，外邊温度越高，體內反而越涼，姜、糟、桂圓泡茶喝很贊哦。
推薦做法：紅棗桂圓紅糖水
食材：紅棗、桂圓、生薑、老紅糖。
1、紅棗去核洗淨待用、生薑洗淨切片、桂圓洗淨待用。
2、把紅棗、生薑、桂圓一起放入湯鍋裏，加入適量的清水。（水的量根據食材來定，這裏是放的2碗的水，煮出來大概1碗的量這樣剛剛好）。
3、加入一塊老紅糖一起煮，大火煮10-15分鐘即可。
五、羊肉
羊肉是一種非常鮮香滋補的肉類食材，當然比起鴨肉羊肉價格也更貴一些，但羊肉也是非常滋補的，民間還有有“伏天羊肉賽人蔘的説法”，伏天喝羊湯的好處，羊肉性温補，三伏天也是陽氣最旺盛的時候，喝羊湯起到以熱制熱的作用，發汗出來可以排毒祛濕驅寒，對身體好。
推薦做法：紅蘿蔔馬蹄羊肉煲
食材：羊肉、馬蹄、胡蘿蔔、葱。
1、羊肉洗淨切塊、冷水浸泡去血水，然後用冷水焯一下温水沖洗乾淨。
2、熱鍋涼油，下入羊肉炒香，加入紅蘿蔔和馬蹄，炒勻，加入一勺醬油，一勺蠔油和一勺柱候醬炒出醬香味。加入淹沒過羊肉的清水煮沸。
3、把羊肉和湯一起倒入砂鍋裏，即胡蘿蔔、馬蹄一起煲煮。中火煮90分鐘，下鹽即可，出鍋前下入少許的葱段點綴提香即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5種適合夏季三伏天多吃的營養食材，簡單美味，夏天吃還可以清熱解暑，滋補不上火，順應節氣，養人對身體好，老少皆宜，並且附上了推薦做法及詳細的菜譜，喜歡的小夥伴可以收藏做給家人吃哦。