在農村生活的朋友應該都知道，農村有很多好吃的野菜，有些還具有一定的藥用功效。這時候各種農村的野菜也可以進行採摘了，但是很多人都害怕吃，不知道會不會食物中毒，如果你熟知的以及身邊人都在吃，那麼就是安全的，就像以下這4種野菜，不僅吃起來味道好，還可以幫助我們調理身體健康。
在農村生活的朋友應該都知道，農村有很多好吃的野菜，有些還具有一定的藥用功效。這時候各種農村的野菜也可以進行採摘了，但是很多人都害怕吃，不知道會不會食物中毒，如果你熟知的以及身邊人都在吃，那麼就是安全的，就像以下這4種野菜，不僅吃起來味道好，還可以幫助我們調理身體健康。1、魚腥草
亦稱折耳根其主要成分為魚腥草素（癸酰乙酸）。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌有明顯抑制作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7? 可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
2、婆婆丁
婆婆丁也就是蒲公英，在農村路邊到處都能看到它的身影，是我們最熟知的一種植物。説到蒲公英，大家可別小看它不起眼，它的營養價值高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質、微量元素和維生素，若是進入人體可促進身體健康。
3、香椿
大家都知道香椿中含有一種特殊的味道，有的人非常喜歡這種味道，當然，也有的人對它避而遠之，但實際上這種味道主要是來源於香椿中含有的特有成分香椿素。另外，香椿中還含有豐富的維生素E，可以美容護膚，起到很好的保護皮膚的作用，愛美的女性可以適量的吃些哦。
4、苦菜
苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力促進大腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。