雞蛋是我們生活中，常見的能快速的補充營養的食物，可以説是每個家庭都特別喜歡的食材，而且雞蛋的做法都是多種多樣的，我們最常見的有荷包蛋，雞蛋羹，雞蛋餅，白水煮雞蛋，茶葉蛋等等。然而營養把物質保存最好的做法就是白水煮雞蛋了，因為這是一種最安全也是最健康的烹飪方式，不僅保存了食物的原汁原味兒，還把營養物質全部留住了，所以小編建議大家多吃白水煮雞蛋。
雞蛋的好處是十分多的，它具有豐富的蛋白質和微量的鈣鐵等物質，能夠及時的為人體補充營養，起到補血，補中益氣的作用，最重要的是還能修復受損的肝細胞。此外雞蛋還含有大量的卵磷脂能夠作用於腦部神經，幫助孩子大腦發育，提高記憶力和免疫力。
小編寄語：雞蛋雖然有這麼多的好處，但是不能和一些食物一同食用，第一種就是柿子，我們吃雞蛋的時候於柿子一起食用，會導致拉肚子，產生結石，嚴重時還會出現中毒現象。第二種是紅薯，雞蛋和紅薯會導致腹痛和腹瀉。
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