苦菊是一種我們生活中比較常見常見的一種蔬菜，它的口感和味道非常獨特，並且食用後能夠給我們的身體帶來許多好處，所以不少人平時都是很十分喜歡吃苦菊的。其中很多人都好奇苦菊的功效。那麼苦菊有什麼功效與作用？吃苦菊有什麼好處？
苦菊的功效與作用
1、苦菊能消暑
苦菊是一種可以消暑的綠色菜品，它能清除人體內的熱毒，能減少人類中暑和多種上火症狀的發生，另外苦菊中還含有一些維生素和胡蘿蔔素以及一些礦物質，有不錯的補血功效，是特別適合貧血人羣食用的一種常見菜品。
2、苦菊能消炎殺菌
苦菊能消炎殺菌，它含有一些天然的甾醇和膽鹼，對人體內的多種病菌都有很好的消除作用，平時多食用一些，能讓人類高的咽喉炎和肝炎以及氣管炎與扁桃體炎等細菌性疾病的發生機率明顯下降。
3、苦菊能預防癌症
預防癌症也是苦菊的重要功效之一，它加清水煎制以後，對急性淋巴白血病和急慢性粒細胞白血病患者的病情都有很好的控制作用，能避免病情惡化，它含有一些的微量元素，可以抑制癌細胞的產生和活性，平時食用，對人類的直腸癌和肛門癌以擴宮頸癌都有不錯的預防功效。
