很多人早上都愛喝上一杯豆味香濃的豆漿,不僅好喝還很有營養。豆漿中富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鋅等多種營養成分,其蛋白質的含量比牛奶還高,而且豆漿中含有的異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等成分有着防癌健腦的作用。
現在就讓我們來看看經常喝豆漿,會給身體帶來哪些好處吧:
好處一:可以預防乳腺疾病
因為豆漿中含有豐富的大豆異黃酮,這種物質能夠起到保護乳腺,預防乳腺癌的作用。
好處二:強壯筋骨
豆漿中有着豐富的鈣,而且鈣磷比例合理,經常喝豆漿可以為身體補充鈣質,對於預防骨質疏鬆,強壯筋骨方面很有好處。
好處三:緩解更年期症狀
更年期的女性由於體內雌激素分泌量減少,從而導致內分泌紊亂,會出現潮熱汗出,煩躁易怒,失眠健忘等更年期症狀,多喝些豆漿可以起到補充雌激素的作用。
好處四:健脾利水
豆漿有着很好的健脾利水的功效,所以很適合因為脾虛導致的消化不良,食慾下降,腹瀉的人食用。
好處五:益氣養顏
豆漿的製作原料是黃豆,而黃豆可以起到益氣養血的作用,所以經常喝豆漿可以改善膚色,美容養顏。
好處六:提高免疫力
豆漿中的優質蛋白質,是構成免疫細胞的原料,所以經常喝豆漿有利於為身體補充蛋白質,從而會提高身體的免疫能力。
1、腸胃功能不好的人
因為豆漿中含有一種叫作低聚糖的成分,如果是消化功能不好的人喝後容易腹脹和打嗝,甚至會刺激胃酸過多分泌,引發胃疼。
2、腎結石病人
豆漿中一是含有豐富的蛋白質,而腎病患者需要採取低蛋白飲食方式,所以喝了豆漿後會加重腎臟負擔,影響病情穩定。二是豆漿中含有草酸,能夠和腎鈣相結合,生成尿路結石。
3、術後病人
手術後的病人,或是大病初癒者,因為身體抵抗力比較弱,腸胃功能也沒有很好的恢復,而豆漿性寒,所以不建議飲用,喝後容易導致噁心腹瀉等不適。
4、身體缺鋅的人
身體缺鋅的人往往會表現為食慾不振、消化能力差,而豆類中含有皂角素、抑制劑和外源凝集素,喝了後容易導致身體缺鋅情況加重。所以長期喝豆漿的人要注意補鋅。
5、正在服用抗生素的人
正在服用抗生素的人也不適宜喝豆漿,尤其是在服用紅黴素時,因為紅黴素會和豆漿結合生成化學反應。如果服用了抗生素,要記得在一小時後才飲用豆漿。
此外,喝豆漿時還需要注意:不要喝沒有煮熟的豆漿,這樣容易影響蛋白質的消化,會刺激到腸胃,產生腹疼腹瀉等中毒反應。
不要空腹喝豆漿,空腹喝會降低豆漿的營養功效,起不到補益作用。所以在喝豆漿時最好是配上饅頭、麪包等澱粉類食物,這樣有利於豆漿中的營養物質吸收。
不要用豆漿衝雞蛋,這樣反而讓兩者同時失去原有的營養價值,也不要在豆漿中加入紅糖增味,因為紅糖中的有機酸會與豆漿中的蛋白質結合形成沉澱物,破壞豆漿中的營養。