農村4大“黃金”野菜,既補鈣又降血壓,還有清熱解毒作用
説到野菜,我相信許多生活在農村地區的朋友都喜愛。它們不僅美味,而且營養價值很高。它們也越來越健康,使它們越來越受歡迎。今天,我想與大家分享幾種野菜,它們都很有價值。
薺菜
薺菜的用途很廣泛,可以拿來炒雞蛋,或者是包餃子都可以,味道一流。薺菜有着充足的鈣物質,所以經常食用還能夠促進兒童更快的發展,而且還擁有則降低血壓的本領,很適合老年人當做養生菜。
蒲公英
與其他食物相比,蒲公英的營養最豐富。蒲公英具有非常豐富的藥用價值,不僅可以排毒清熱,健胃利尿,還可以治療急性扁桃體炎,咽炎等疾病。喝蒲公英茶可以清除火,保護肝臟。
魚腥草
魚腥草也稱為折耳根。它在我國南部的某些地區更為普遍。味辛性寒,具有清熱解毒,利尿除濕,清熱止痢等作用。具有很高的藥用價值。吃它的最普通的方法是涼拌。
馬蘭頭
馬蘭頭裏面含有許多營養元素,像鉀,鎂還有其它的維生素B等。馬蘭頭作為一道菜來品嚐,它擁有豐富的營養,補充人體需要的多種維生素,作為藥類來説,它又有止血和解毒的作用,可以説馬蘭頭是一個價值非常高的野菜。