楠木軒

雞蛋天天吃?專家:換種吃法,軟血管,養心神,營養翻倍保健康!

由 沈建伏 發佈於 健康

雞蛋是一種營養豐富的食物,雞蛋重約50克,含有7克蛋白質,6克脂肪,產生82千卡熱量。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體的生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%,營養價值很高。雞蛋含有高水平的鈣、磷、鐵和維生素A,富含B類維生素,以及許多其他人體必需的維生素和微量元素。它們是兒童、老年人、產婦、肝炎、肺結核、貧血和術後康復患者的良好補充劑。

一、雞蛋每天都吃?改變飲食方式,柔軟的血管,滋養心靈,營養加倍:

1.雞蛋+苦瓜:保護心臟,清熱解毒:

苦瓜具有清熱解熱、補血補氣、補腎健脾、養肝明目的功效,其維生素C含量很高,僅次於蔬菜中的胡椒,具有保心、苦瓜與雞蛋的結合、雞蛋的醇香能中和苦瓜的苦味部分、能使美味的苦瓜炒雞蛋、完成營養的雙重吸收、還具有清熱解毒、改善食慾、幫助消化等作用。

2.雞蛋+胡蘿蔔:保護視力的完美搭配:

蛋黃中的兩種抗氧化劑\'\'黃嘌呤和玉米黃質能保護眼睛免受紫外線輻射,還有助於減少老年人白內障的風險。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,促進身體正常生長和生殖,維持上皮組織,預防呼吸道感染,維持正常視力,防治夜盲症和乾燥等功能。

3.雞蛋+洋葱:三位高病人最好的家常菜:

洋葱營養豐富,辛辣,能促進食慾,促進消化;洋葱中微量元素硒是一種強抗氧化劑,具有抗衰老作用;洋葱已知含有前列腺素A類食物,常食用於高血壓、高脂血症和心腦血管患者,具有保健作用。

高血壓、高脂血症、心腦血管患者常吃洋葱炒雞蛋,具有保健作用,能增加食慾,促進消化,提高維生素C和維生素E的吸收率。