文 | 幸孕姐(高級母嬰護理師,原創不易,請勿抄襲)
在家長的心裏,總認為自己做的東西比外面賣的更加乾淨、衞生、有營養;自己給孩子手洗的衣物,比洗衣機洗的更加乾淨;自己用開水燙的碗,比洗碗機洗的乾淨。
這樣錯誤的認知,很容易導致家長花了大量的時間,自以為是地對孩子好,結果孩子並沒有受益,身體健康還可能受損。
婆婆送來兩罐自制花生油,寶媽偷偷扔掉朋友小娜最近瞞着丈夫和婆婆幹了一件大事,她將婆婆送來的兩罐花生油偷偷扔掉了,雖然覺得自己這樣做很浪費。
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婆婆住在農村,種一點花生榨成油也不容易,可是她真的不敢將這樣的自制油留給孩子吃。且不説花生油在壓榨的過程中本來就容易產生黃麴黴素。
偏偏婆婆家的那台機器,她又見過了,上面的油漬洗都洗不乾淨,還發黴了,孩子吃了那樣機器榨的油,還不知道會生什麼病。
原來的小娜對自制的幼兒食品本沒有這麼小心,只是她在給孩子吃自制米粉吃到寶寶差點營養不良之後,開始自我反省,惡補相關知識。
如今明白做父母的,還是不要感動於自己的付出。
確實,在嬰幼兒飲食方面,家長孩子不要全部相信自制,以免影響寶寶發育。
家長自制食物會遇到什麼問題?▶營養不充足
寶寶開始吃輔食之後,是需要補充鐵元素的,如果給孩子自制米粉,很容易因為添加不了鐵元素以及其他豐富的營養元素,而導致孩子營養不足,發育有問題。
再者,寶寶輔食吃得不多,對營養的需求卻不少,家長也很容易因準備的量有問題,而導致孩子營養不足。
因此,對於年紀太小的寶寶,不如一開始就買市售米粉,而不是自制米粉。
▶衞生、安全方面反而有隱患
父母受廚藝、製作環境的限制,也容易使自制的食物有衞生、安全隱患。
比如家長烹飪的時間過長、温度過高、調料放多了、方式有問題,都可能使食物的營養結構出現變化,甚至產生有害物質。
而大工廠裏不僅環境乾淨、衞生,還擁有先進技術,可以保證食物口味的同時鎖住營養,讓寶寶更健康。
當然也不排除會產生有害物質,需要家長仔細挑選工廠。
▶父母花費的精力過多
從制訂輔食計劃,到選購食材,再到精心製作,家長需要花大量的時間、精力,但是寶寶其實吃得並不多,可能準備兩個小時,孩子就吃兩三口。
而且孩子的食物是不易儲存,最好吃新鮮的,因此也容易造成浪費,也導致父母付出的精力更多,還不如買輔食來得健康。
哪些嬰幼兒食品最好不要自制?成分簡單、營養豐富的
米粉、麪條這類的食物,雖然成分比較健康,看起來很適合自制,但是它們中額外添加的營養元素比較多,家庭的手段根本達不到,因此,家長最好購買。
發酵類的
酸奶、酵素等發酵類的食物,需要控制裏面的菌落,家裏如果沒有專業的殺毒機器和流程,也最好不要製作,以免導致寶寶腸道菌類紊亂。
給孩子自制其他輔食的時候需要注意什麼?雖然蔬菜泥、水果泥、肉泥之類的食物,父母可以給寶寶製作,但是也要注意原材料挑選、不可長時間存儲(成品不超過兩小時)、烹飪方式健康。
這樣,寶寶吃起來也更健康、安全。
【幸孕説】
不管是在飲食上,還是在教育方面,有時候父母做得過多,不一定有利於孩子發育,“懶”一點,説不定更利於孩子發育、成長。