楠木軒

這5種禦寒食物,冬天吃再合適不過!

由 公松臣 發佈於 健康

俗話説,“十病有九寒。”

在冬季,無孔不入的寒氣,最令人防不勝防。走在路上,寒風一吹,大家都恨不得把自己裹得像個“粽子”,不讓寒氣有可趁之機。

當然,想要舒服過冬少生病,除了日常做好保暖工作外,還可以從食物入手。今天給大家介紹幾種禦寒食物,讓你吃着吃着,身體從內到外暖起來~

5種禦寒食物,冬天吃再合適不過

1、牛、羊肉

我們經常會發現在冬天,每當我們吃完飯後,就會感覺身子熱乎乎的,這是因為“食物熱效應”在起作用。

不同的食物產熱效果也不同,例如脂肪所含的能量中約4%~5%會變成熱量從體表散發出去,碳水化合物為5%~6%,而蛋白質最高能達到10%左右。

因此冬天多吃富含蛋白質的肉類食物,如牛、羊肉等,有助於人體抗寒。

2、海帶、紫菜

碘作為合成甲狀腺素的重要原料,對身體的禦寒能力有着重要的作用。

海洋中含有豐富的碘元素,各類海洋食物是補充碘的重要來源,比如海帶、紫菜、海魚等。冬天常吃這類食物,能有效提高身體的禦寒能力。

但要注意,日常不要攝入過多的碘元素,以免引起甲狀腺疾病。對於普通人而言,大約100克的鮮海帶,就能滿足一日的碘需求量。

3、柑橘、鮮棗、獼猴桃

有研究顯示,人體在攝入大量的維生素C後,能明顯改善因寒冷導致的直腸温度下降。同時,維生素C還能緩解腎上腺素的過度應激反應,增強身體對寒冷的耐受性。

因此,常吃柑橘、鮮棗、獼猴桃等這類富含維生素C的水果,有助於身體抗寒保暖。

4、粗糧、動物肝臟

大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中都起着重要的作用,例如維生素B1、B2等都與人體能量代謝有着密切關係。所以,冬季也別忘了補充適量B族維生素。

·維生素B1主要存在燕麥等粗糧、堅果、動物肝臟中。

·富含維生素B2的食物有動物肝臟、奶製品、菠菜、油菜等。

5、辣椒

一到冬天,餐桌上又怎麼少得了辣椒呢?眾所周知,辣椒具有開胃消食、驅寒除濕、促進血液循環的功效。

因此,在寒冷的冬天,適當吃些辣椒,不僅能給人帶來味蕾上的享受,還能幫助人體抵禦寒冷。

這3種“暖身”食物,危害可不小

講完冬天必吃的暖身食物,還得給大家提個醒:千萬別過多吃以下這3種偽暖身食物。

1、酒

不少人喜歡在冬天喝點酒暖暖身子,兩三杯酒下肚,頓感身體熱呼呼的。

然而,這只是暫時的現象。飲酒後,血管受到酒精刺激擴張,使血液加速流向皮膚,人自然會感到體表發熱。

但短暫的温暖過後,由於擴張的血管不能及時收縮,導致人體熱量流失更快,反而會感覺更冷。

所以,冬季飲酒不僅不能暖身,反而會越喝越冷。

2、高熱量食物

除了喝酒,或許很多人也會有這樣一個誤區:既然人需要在冬天獲取更多的熱量來抵禦寒冷,那麼多吃高熱量的食物,應該也能幫助身體產熱。

事實並非如此,多吃肥肉、油炸食品等高熱量的食物不僅對提高身體抗寒能力並沒有什麼用,吃多了反而容易導致肥胖。實在傷不起~

3、高糖食物

蛋糕、點心等這類的高糖食物營養密度低,不僅不利於身體產熱,而且多吃還會大量消耗體內的B族維生素,導致舌炎、口角炎、眼痛等上火症狀加重。

3款暖身食譜,讓你越吃身體越暖

山藥大棗燉雞湯食材:烏雞肉150克,山藥、大棗各30克。

操作:雞肉洗淨切塊、山藥洗淨去皮切塊,大棗洗淨去核備用,葱姜洗淨切絲;

倒水入砂鍋中,燒開,後放入雞肉焯水去除血水;

重新加入清水,煮開後加入雞肉、山藥、葱、姜、料酒、油、大棗,大火燒開後轉小火慢煮,待香味飄出,加鹽、味精調味即可。

功效:烏雞有補腎之效,山藥也是補腎暖身的食材,二者搭配,老少皆宜,滋補不上火。

銀杏西芹炒百合食材:西芹200克,百合50克,銀杏20顆。

操作:西芹洗淨切段後放入鍋中焯水;百合掰開後沖水泡開,銀杏去殼備用;

鍋中加油燒熱,倒入西芹、百合、銀杏均勻翻炒,最後加入鹽、味精、水澱粉調味即可。

功效:西芹、百合有助腸胃代謝;銀杏潤肺止咳,是冬季滋補暖身的佳品。

蝦仁白菜卷食材:白菜750克,蝦仁50克,栗子5~8顆。

操作:蝦仁洗淨剁成泥,栗子煮熟去殼後,搗碎成泥,葱、姜切碎成末;

將蝦泥、栗子泥混合,撒上葱、姜,進行攪拌,放入精鹽、味精、胡椒粉調味;

白菜洗淨取其葉,用白菜葉裹好蝦泥,上鍋蒸熟,最後淋上少許醬油即可。

功效:白菜是冬天平補的好食材。栗子補腎,蝦仁性微涼,二者搭配,温補不上火,容易消化吸收。