福州人立夏吃的碗糕。
福州晚報訊 這個五一假期，先是氣温很“嗨”，5月1日當天便迎來了今年首個高温日，但是今明兩天輪到雨水唱主角，福州開啓雨水模式。
雖説假期前兩天氣温較高，不過假期後半段，受新一輪冷空氣影響，榕城氣温有所下滑。今日的高温約29℃，明天下降到24℃左右。
雨水開始刷存在感。根據氣象部門昨日天氣預報，今明兩天，福州開啓“降水模式”，今日將是本輪降水過程中雨勢最大的一天。今日午後有中雨，並伴有雷電，部分縣市有大雨到暴雨，局地有強對流天氣。明日全市雨水略有減弱，市區將由中雨轉多雲。
“老福州”對立夏十分重視
雷雨聲聲急，這是夏日天氣的一大特徵，雖然榕城進入夏天尚需時日，但今年第一個和夏天有關的節氣即將到來。明日14時47分，我國將迎來天文意義上夏天的第一個節氣——立夏。
立夏是二十四節氣中的第七個節氣。“老福州”對立夏十分重視，人們會在立夏第一天過“立夏節”，過節的過程便稱為“做夏”。
閩都文化志願者方傑介紹，“做夏”形式古今有所不同，古有啖李、吃筍，後來則慢慢變成了如今的煮鍋邊糊、煎煎餅、炊碗糕，當中藴含着福州特有的習俗文化。
“比如煮鍋邊糊‘做夏’，以前一家人吃好後便投入夏天的勞動，也可以送給鄰居品嚐，稱為‘送夏’，聯絡感情，體現了福州人‘金厝邊銀鄉里’的傳統美德。”方傑説，民間還流傳着立夏第一天吃碗糕能明目、吃春筍能勁足的説法，雖然科學性難以考究，卻表達着人們對新節氣的美好期待。
“立夏時節天氣悶熱，冷暖不定，人容易生病，藉助飲食文化隆重過‘立夏節’，正是為了互相提醒立夏來了，多加註意應對新節氣的氣候，消病除災。”方傑説。
立夏時節如何養生？
飲食方面，由於天氣轉熱，人們食慾也會有所下降。專家建議，立夏飲食，宜採取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩、辛辣的食物要少吃。此外，平時還應多吃蔬菜、水果、粗糧及酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等，增強消化功能並滋養肝臟，常吃還可降血壓、軟化血管、保護心臟。同時，還要考慮到養護脾胃，多喝點稀粥等易消化的食物，以暢通氣血。
起居上，立夏後，天黑得晚、亮得早，此時人們要順應節氣變化，開始晚睡早起。由於晚睡早起，睡眠時間較冬季縮短，因此，建議增加午睡時間，每天11時到13時是午睡的最佳時段。老年人多有“睡眠不實”的問題，更需午睡。午休睡醒後不要急於起來，躺10分鐘再起牀為宜。睡覺時應避免在風口處，以防着涼。但是患有低血壓疾病的人及血液循環系統有障礙的人，特別是由於腦血管硬化變窄而出現頭暈的人，不宜午休。專家建議，中午沒有午睡習慣的人，可聽聽音樂或閉目養神，最好不要加班工作，不然會造成睡眠不足。
運動上，立夏之後，陽氣升騰，氣温上升，很適宜進行室外運動。由於早晚温差比較大，故不宜做體力消耗太大的劇烈運動。此時宜選擇體力消耗較小的運動，如散步、慢跑,每次運動不宜超過1小時。
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作者：李錦清
來源:福州日報社數字報