醃製食物
儘量在40歲之後少吃醃製食物，像火腿、罐頭、鹹魚、鹹菜都屬於醃製的食物，醃製食物含有的添加劑，防腐劑比較多，在醃製的過程中也會發生化學反應，更容易產生對健康不利的亞硝酸鹽。
含脂肪的食物
要促進肝臟健康，在40歲之後儘量少吃富含脂肪的食物。高脂肪食物類型多，特別是油膩的肥肉，吃太多里面的脂肪被人體獲取，但是沒有及時將能量消耗，除了容易身體肥胖，還會增加血液粘稠度，血液粘稠之後流動速度緩慢，身體的正常血液循環會受影響。
另外，這些脂肪的攝入，需要肝臟促進膽汁排泄才能讓身體消化速度快，吃太多容易影響胃口，增加消化壓力，有部分人大量吃肥肉，身體過度肥胖之後肝臟細胞被脂肪物質浸潤，還會增加脂肪肝的患病率。
燒烤食物
要保護好肝臟，建議儘量少吃燒烤食物。烤肉，烤蔬菜雖然美味，但是在烹飪的過程中受到高温影響食材中的蛋白質容易被分解，除了降低本身食物的營養價值，還容易烤焦之後產生有害物質。
長時間大量吃經過燒烤的食物，同樣會影響健康，不只是消化系統功能降低，獲取過多里面的有害物質，肝臟排泄負擔會加重，日積月累肝臟也容易受到傷害。如果可以採取其他正確的烹飪方式來保持身體健康，疾病才可以遠離。
有酒精的食物
保養好肝臟有酒精的食物不要吃，很多食物會用白酒或者黃酒來醃製，食物雖然有獨特風味，也吸引了更多人的味蕾，但是經常吃有酒精的食物不利於肝臟功能增強。
如果本身身體缺乏分解酒精的酶，經常飲酒或者攝入這些添加酒精的食物，在酒精物質刺激下肝臟細胞容易變性、壞死，肝臟疾病患病率高，需要糾正這種不良的飲食習慣來保護身體。