西芹
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高，可以起到清熱排毒，預防三高的效果。另外，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
山楂
山楂又叫紅果、山裏紅，具有很高的營養價值。由於山楂可以增強食慾，改善睡眠質量等，也被稱為長壽果。山楂中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質，更重要的是山楂中含有多種有機酸，很有益於健康。因為山楂中含有的多種有機酸以及維生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促進蛋白質消化分解，所以特別適合於積食的患者，經常吃山楂可以健胃消食，潤腸通便，達到排毒瘦身的效果。
扁眉豆
扁眉豆中還有大量可溶性纖維，這些物質能淨化血液，另外它含有的維生素e和維生素c，也能抑制人體對膽固醇的吸收，而它含有的微量元素鉀和鎂等營養成分，能提高心臟功能、還能排毒護肝。扁眉還是一種高纖維的食物，能加快身體內脂肪代謝，可以消脂瘦身，美容抗衰。
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