白內障、黃斑病變就吃3種食物,隔三岔五吃一點,比豬肝還補眼睛
都説豬肝補眼睛,100克豬肝中大約含有5000微克維生素A,根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克,所以吃肝臟補充維生素A很容易過量,過量攝入動物源性的維生素A會產生明顯毒性反應。而豬肝是解毒器官,可能有更多的重金屬殘留,也有更高的膽固醇。如果只是單純想要補充維生素A,很多深色蔬菜都是比豬肝更好的選擇。
這裏是文章圖片\2.png
白內障、黃斑病變就吃3種食物,隔三岔五吃一點,比豬肝還補眼睛
三種顏色的食物,眼睛最喜歡
綠色食物,比如深綠色的蔬菜,如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等,玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素的含量豐富。這裏推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,它中間含有大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。平時多吃菠菜對提高眼球肌肉彈性大大有利。
紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球,所以日常注意攝食較多紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。
黃色食物,比如玉米、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素,它們是視網膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。黃色的胡蘿蔔和紅薯、南瓜等也富含胡蘿蔔素,在體內可轉化為維生素A,這對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。
上面這些菜都是眼睛的好夥伴,比豬肝還補!每天跟電子屏打交道的朋友,家裏要記得加上這些餐食,對眼睛好哦!