豬身上這部位存有病菌,醫生從來不吃,勸你再想吃也要忍住
豬身上這部位存有病菌,醫生從來不吃,勸你再想吃也要忍住。豬肉是我們平常生活當中經常吃的一種肉類,在菜市場都可以買到很新鮮的豬肉,並且價格便宜,味道也非常不錯。豬身上幾乎所有部位都是可以食用的,但是,有兩個部位,大家還是不要吃了。第一個是豬脖子肉,那裏是豬淋巴寄存的地方,肉從表面上就能看出來,有許多顆粒的突出肉,嚼不爛,並且有很多的細菌,小夥伴一定要注意。第二個就是肥腸了,大家都知道是豬的什麼部位,雖然做出來味道很是不錯,但是卻有很多細菌,大家還是儘量少吃吧!蒜薹炒脆骨By 周小白m配料:脆骨 300克、蒜薹 100克、食鹽 適量、生抽 適量、食用油 適量、蒜 適量、辣椒(紅,尖,幹) 適量、孜然粉 適量烹飪步驟:1.把所有材料準備好2.鍋裏倒入適量的油,把蒜與辣椒翻炒3.炒出香味倒入脆骨炒4.炒勻加入生抽5.加入切好的蒜薹翻炒6.加入少話的水翻炒7.最後加鹽調味,和加入孜然粉炒勻即可。烹飪小貼士:1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比較厚,皮又比較薄的豬肉説明宰殺的豬比較大,一般比較好吃,且不會有餿味;如果是肥肉很薄、皮比較厚,那味道一般不怎麼好。所以,選擇豬肉時,我們可以選擇肥肉比較厚而皮比較薄的的來買。2、看顏色。如果顏色比較光亮,呈鮮紅色,那説明豬肉比較新鮮;如果顏色暗紅,則説明可能是隔夜的。所以,要想挑選到好的豬肉,可以選擇顏色比較光亮的。3、看是否滲出血水。如果是新鮮的豬肉,不會滲出血水;如果不是新鮮的豬肉,就可能會滲出血水。所以,想買到好的豬肉,我們要挑選那些看起來比較乾淨的。你喜歡吃豬大腸嗎?喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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