梨在日常生活中是常見的一種水果，香甜多汁，而且營養豐盛，據資料統計，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。每天堅持吃1-2個梨，不僅清熱降燥，還可以幫助淨化人體器官排毒抗癌，促進血液將鈣質輸送到骨骼，起到補鈣作用。
冰糖的成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖。冰糖對咽喉部有良好的濕潤作用，它能夠稀釋呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使易之咳出，有利於止咳和祛痰。吃冰糖可以生津止渴，潤喉去燥，使人清爽舒適。還可以滋陰潤肺，去除肺熱肺燥，預防呼吸道感染，並有保持呼吸道通暢的作用。但冰糖不宜多食，容易產生齲齒,升高血糖,有糖尿病的患者不宜食用。
冰糖雪梨粥
原料：大米150克、梨一個，大棗五個、枸杞二十粒，冰糖適量。
做法：
1.將大棗和枸杞洗淨,用水泡20分鐘。
2.大米淘洗乾淨，梨洗淨去皮去核，切成小塊，大棗去核切成小塊。
3.鍋裏放入適量水，加入大米和大棗，大火燒開轉中火，邊煮邊攪拌。
4.煮20分鐘後，加入切好的梨塊，繼續煮半小時。
5.待粥煮熟後，加入枸杞和冰糖攪勻，再煮兩三分鐘即可。