青椒是家常菜中常見的蔬菜，辣味較淡果皮厚實，深受人們的喜愛。含有多種維生素和各種微量元素，能夠促進消化，幫助消化加快脂肪代謝等功效，還含有能促進維生素C吸收的維生素P，對皮膚也有好處，有美容功效。還能提高免疫力，抑制黑色素，抗老化。
紅莧菜中蛋白質的含量為蕃茄的3倍，且所含蛋白質中氨基酸結構較好，易於人體吸收，尤其對青少年成長髮育具有重要意義。我國民間一向視莧菜為補血佳蔬，故有“長壽菜”之美譽。
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。黃豆能夠健脾、寬中益氣，脾胃虛弱者宜常吃。黃豆能預防婦女更年期症狀，改善缺鐵性貧血、神經衰弱。黃豆還能寬中益氣、滋陰潤燥，延緩衰老，尤其適宜愛美女性食用。
愛美的女性，不妨多吃3種食物，提亮膚色，養血駐顏，誰吃誰美