經常聽別人説，一天吃三顆棗，青春不會老，大家都知道紅棗有補血的作用，紅棗吃起來更是美味可口，甜嫩，泡水或者是煮粥喝都可以，其實呢，生活中補血的食物很多，像豬肝，阿膠，菠菜等，這次呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是清炒甜菜根，有助於腸道消化，還能補血，對肌膚特別好，喜歡這道菜的話和小饞貓學習下吧。補血別吃紅棗了，多吃這菜，稱為“補血庫”，皺紋消失了，潤膚又淡斑。
説起甜菜根的話，有很強的補血的作用，是生活中常見的食材之一，外表看起來不起眼，但是肉質卻十分驚豔哦，吃起來更是清脆可口，有助於消化，甜菜根在生活中不常見，價格比較優惠，小饞貓最喜歡用清炒的方式，做法簡單快速，廚房小白也可以學學哦，下面，詳細的看看步驟吧。
我們做這道清炒甜菜根的時候，先把主要的食材準備好，甜菜根適量，大蒜一頭，鹽適量，雞精少許，食用油適量。
1，首先，我們要把甜菜根外表處理下，放在清水內沖洗幾遍，瀝水後，先切成片狀，再切成絲狀放在盤中。
2，這個時候，再把大蒜外表皮清理下，洗淨之後呢，切成顆粒形狀即可。
3，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，把大蒜放進去爆香，再把切好的甜菜根放進去。
4，食材快速的翻炒2分鐘，等到炒到斷生後，我們再把鹽，雞精放進去，食材炒到入味了，就可以裝盤了。
這道清炒甜菜根的做法大家學會了嗎，好吃美味哦，夏季多吃些還能清熱解毒，提高自身的免疫力呢，甜菜根中的水分比較豐富，還能滋養肌膚，潤燥生津，有利於腸道的吸收和消化。
另外，甜菜根中的鐵元素比較豐富，有很好的潤膚補鐵效果，促進血液的循環，有很好的補血效果，起到抗氧化，抗衰老的作用，尤其是皮膚不好的人要多吃，這樣能夠防止皮膚變得暗黃，粗糙等。