水是維持我們生命的載體，每天朋友們都需要補充大量的水分以滿足身體的需要。一般情況下，白開水是我們最佳的飲料，不建議朋友們用其他飲料代替。但是在喝白開水的時候，有些人對於隔夜水非常的糾結，到底能不能喝呢？一起來看看吧。
千滾水真的致癌嗎?
所謂的千滾水就是反覆煮沸的水。傳言喝這樣的水，具有致癌的可能性。而之所以有這樣的傳言，主要是因為水在反覆燒的過程中，由於高温缺氧，水中部分硝酸鹽成分會轉化為亞硝酸鹽。我們都知道，亞硝酸鹽和黃麴黴素是已經被列為致癌物質了的。
但是，反覆燒開的水真的具有致癌的可能性嗎?
經過實驗測定，一般自來水中的亞硝酸鹽成分大約只有0.007mg/L，即便是燒開20次，亞硝酸鹽的含量也才大約0.038mg/L。而國家早有保準，只要是小於1mg/L的水，是不具有致癌性的。
所以完全可以放心，只要不是被污染的水，即便反覆燒開過，也是可以放心飲用的。
那麼，隔夜水真的有毒嗎?
關於隔夜水到底能不能喝一直是頗受爭議。隔夜的水可能會產生異味，但是是可以喝的。而這種異味主要是因為白開水暴露在空氣中時間久了，二氧化碳會融入其中，於是才產生了異味。
但隔夜水並沒有毒，是可以喝的。至於民間關於隔夜茶不能喝的緣故，相信很多人可能並不知情。隔夜茶一般是不能再喝的，不僅因為不新鮮，而且如果晚上有壁虎尿落入其中的話，會產生劇毒，所以一般的隔夜茶是不能再喝的。
怎麼健康飲水呢?
1、水要燒開之後再喝。經過高温消毒之後，水中的細菌或者一些微生物才能被徹底殺死。
2、正常成年人每天至少要保證1500-2000ml的飲水量。如果對水的量沒有什麼實際概念，那麼記住大約每天喝3-4瓶礦泉水瓶的水就差不多了。
3、早起的第一杯水一定要喝。早上起來刷完牙之後，一定要喝下一杯300ml左右的白開水，而且是大口大口地喝。這樣既可以有效預防便秘，又可以及時補充水分，開啓一天的新陳代謝。
4、循序漸進地喝。每天1500-2000ml的水不是讓你一次性喝下去，而是要分時段地去喝。把這些水平均分在一天的時間中去飲用。
5、不要用飲料或其它飲品代替。普通的白開水就是最好的，不要用飲料或者其它飲品來代替水。偶爾喝一點是可以的。
雖然每天人們都在補充水分，但是在補水的同時也是有一些講究的，像上面人們所認為的喝隔夜水會致癌的説法，並沒有什麼科學根據，但是隔夜的水當中很可能會有了二氧化碳的加入，使水產生的異味兒。建議朋友們還是喝新鮮的白開水吧。